Nocne Gotowanie w Restauracji WIDOK

Nocne Gotowanie to wyjątkowe wydarzenie dla miłośników sztuki kulinarnej. Degustacyjna kolacja odbywa się tylko 3 razy w roku, w czasie, kiedy sezonowość produktów ma największe znaczenie, a dla Szefa Kuchni – Marcina Gruszki – Członka Ogólnopolskiego Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni, to największa inspiracja do tworzenia potraw. Każda edycja niesie ze sobą smaki, zapachy, a także barwy jakie w danym momencie oferuje nam przyroda i co wyobraźnia może z nich wyczarować. Chłodnik z kalarepy, żeberko z dzika z pigwą czy consomme wołowe skradły już niejedno kulinarne serce. Całość dopełnia selekcja dopasowanych do menu napoi oraz klimatyczna muzyka na żywo.

Czego doświadczysz na Nocnym Gotowaniu?

Restauracja WIDOK zaprasza na kolejną edycję Nocnego Gotowania. To niezwykłe kulinarne wydarzenie, które odbędzie się 31 sierpnia o godzinie 20:00 w Restauracji WIDOK w Hotelu HARNAŚ.

Czterech szefów kuchni zaprezentuje siedem degustacyjnych dań, które zabiorą Was w podróż przez najlepsze smaki naszej rodzimej kuchni, od urokliwych Kaszub po malownicze Podhale.

Starannie dobrane wina od Willi Win podkreślą smaki i aromaty każdego dania degustacyjnego, tworząc harmonijną całość z kulinarnymi kompozycjami Szefów Kuchni. Muzyka na żywo wprowadzi Was w niepowtarzalny klimat wieczoru, tworząc idealne tło dla kulinarnych dań i atmosfery.

Menu 7-daniowej kolacji degustacyjnej:

set I: amuse bouche
set II: tatar z kaszubskiego pstrąga
set III: łódzkie prażoki faszerowane nóżkami wieprzowymi
set IV: jesiotr
set V – przerywnik: sorbet limonka z pędami kosodrzewiny
set VI: kaczka z botwiną
set VII: bułeczka drożdżowa, lody z kwaśnej śmietany

Petit Fours:
słony karmel z pigwą
płatki róży
malina z różowym pieprzem
czekolada z jałowcem

Cena i rezerwacje

Cena kolacji degustacyjnej wraz z winem i muzyką na żywo wynosi 320 zł / osoba. Aby zapewnić sobie miejsce na tym wyjątkowym wydarzeniu, organizator zachęca do wcześniejszej rezerwacji stolika.
Telefon: +48 18 20 25 460
E-mail: widok@hotelharnas.com