Sześć zakopiańskich restauracji, dwanaście menu i miesiąc na to, żeby ich spróbować. Jesienna odsłona Bachleda Festiwalu Restauracji potrwa od 28 października do 29 listopada 2026 r., a stoliki można rezerwować od 7 października na festiwalrestauracji.pl.
Zasada jest prosta: każda z restauracji Bachleda Restaurants przygotowuje na czas festiwalu dwa autorskie menu w specjalnej, festiwalowej cenie. Tym razem szefowie kuchni budują je wokół jesieni – sezonowych warzyw, grzybów, owoców, ziół, mięsa i ryb, czyli składników, z których wychodzą dania rozgrzewające i aromatyczne. To dobry pomysł na wieczór po dniu spędzonym na szlaku, zwłaszcza że jesienią Zakopane jest spokojniejsze niż w szczycie sezonu.
Restauracje festiwalu
Wśród sześciu lokali biorących udział w tej edycji są:
- Góralska Tradycja – kulinarne dziedzictwo Podhala zestawione z nowoczesnym spojrzeniem na kuchnię.
- Grand Kasprowy – elegancka kuchnia w Bachleda Hotel Kasprowy, z panoramicznym widokiem na Tatry i autorskimi kompozycjami szefa kuchni.
- La Prima – swobodne podejście do dobrego jedzenia, oparte na jakości składników; na festiwal w jesiennym wydaniu.
- Trattoria Parmigiano – włoskie smaki pokazane z jesiennej perspektywy.
- Zbyrcok – regionalne inspiracje i kuchnia, która rozgrzewa po chłodnym dniu.
Każda restauracja proponuje dwa festiwalowe menu, co daje łącznie dwanaście zestawów – od smaków inspirowanych Podhalem, przez kuchnię europejską, po włoskie klasyki. Szczegóły menu znajdziesz na stronie wydarzenia.
🗓️ 28 października – 29 listopada 2026 r.
📍 Restauracje Bachleda Restaurants, Zakopane
🎟️ Rezerwacja stolików od 7 października: festiwalrestauracji.pl
