Sławek Kardaś - szef kuchni restauracji Bubuja

Sławek Kardaś

Utytułowany szef kuchni i właściciel Bistro Bubuja, dla którego autorskich dań warto przyjechać do Zakopanego. Wielokrotnie wyróżniany, między innymi przez Gault&Millau Polska w kategorii "Szef Kuchni Tradycyjnej".

55 Opublikowanych Artykułów | Obserwuj:
Fasola z orzechami i granatem
Fasola z orzechami i granatem

Przepis na szybie i proste danie. Powstał z myślą o wszystkich, którzy w styczniu najchętniej…

Bułeczki z żurawiną
Bułeczki z żurawiną

Niewiele jest tak wszechstronnych owoców: świetnych do mięs, serów i deserów. Jeśli pomyśleć o jej…

Cebulowe bhaji
Cebulowe bhaji

Kuchnia indyjska to prawdziwa eksplozja orientalnych smaków i intensywnych zapachów. Rozgrzewająca i aromatyczna świetnie nadaje…

Sałata rzymska z grilla
Sałata rzymska z grilla

Kto raz skosztuje grillowanej sałaty rzymskiej, szybko dodaje ją do listy ulubionych dań. Tym bardziej,…

Gotowane pory z serem roquefort
Gotowane pory z serem roquefort

Gotowanie to dla mnie poszukiwanie równowagi. Dlatego tym razem niskokaloryczne pory łączymy z wyrazistym i…