Czas na śliwki! Ta aromatyczne dary jesieni będą świetnym dodatkiem do boczku, który własnoręcznie przyrządzisz po wcześniejszym marynowaniu w solance – dzięki niej mięso będzie soczyste i miękkie oraz dłużej…
W weekend 13-15 października na Rynek w Nowym Targu zawitają producenci czekolady i słodyczy z całej Polski. Na stoiskach pełnych niesamowitych czekoladowych smaków, kształtów i kolorów każdy wielbiciel słodkości znajdzie…
Jagnięcina to prawdziwy specjał kuchni góralskiej. Jest mięsem bardzo wysokiej jakości – delikatnym i soczystym. Poniżej przepis na jagnięcinę idealną do kanapek lub do zaserwowania klasycznie: z ziemniakami lub kaszą.…
Wraz z wakacyjnymi upałami pojawia się nieodparty urok pysznych, orzeźwiających smaków, które doskonale gaszą pragnienie i dodają energii. Czy jest coś bardziej charakterystycznego dla lata niż arbuz o słodkiej i…
Nowootwarta Karcma Bania w Białce Tatrzańskiej organizuje wieczory z kapelą góralską do końca wakacji od niedzieli do czwartku. Gra tam Kapela Dusa, czyli piątka doskonałych muzyków podhalańskich z bogatym instrumentarium…
Przedstawiamy danie idealne na letnie wieczory i spotkania ze znajomymi przy grillu – rozpływające się w ustach! Jako że w Zakopanem pogoda bywa zmienna – zamiast grilla możecie wykorzystać patelnie.…
Brukselka to odmiana botaniczna kapusty warzywnej, mini kapusta. Prawdopodobnie powstała ze skrzyżowania jarmużu i kapusty głowiastej. Brukselka wzrasta w dość oryginalny sposób – przypomina bowiem palmę! Wytwarza długą, grubą, silnie…
Zabaglione (zabajone) to tradycyjny włoski deser, którego przygotowanie nie zajmie wiele czasu. W zależności od proporcji składników może mieć gęstszą lub rzadszą konsystencję. Stosowany jest jako sos do polewania owoców…
Czy wiecie, że „umami” to jeden z pięciu podstawowych smaków odczuwanych przez człowieka? Umami został po raz pierwszy zidentyfikowany przez japońskiego naukowca, Kikunaego Ikedę, który jedząc bulion z wodorostów zauważył,…
Festiwal długo wyczekiwany przez wszystkich smakoszy ponownie zawita do Nowego Targu w pierwszy weekend maja! Na Rynku ustawią się najlepsze food trucki z rewelacyjnym jedzeniem – czy tym razem uda…
