Podhale od kuchni

Kuchnia na Podhalu to nie tylko oscypek z grilla. Lokalne tradycje kulinarne i produkty inspirują (nie tylko) lokalnych szefów kuchni, którzy potrafią na ich bazie stworzyć prawdziwe dzieła sztuki. Niektóre z nich warto spróbować w najlepszych restauracjach, a inne z powodzeniem możemy zrobić w domu.

Przepis Sławka Kardasia we wrześniowym Zakoplanie
Owocowy deser z miodem i serem Roquefort

Czujecie zbliżającą się jesień? Coraz krótsze wieczory, chłodniejsze dni? Szybki przepis na owocowy deser to…

Polecane kawiarnie w Zakopanem - gdzie wypić kawę
Gdzie w Zakopanem WARTO wypić kawę?

W Zakopanem kawiarni i barów bez liku, są jednak miejsca, które są szczególnie warte uwagi.…

Jagnięcina i beszamel w cukinii

Beszamel to klasyk kuchni francuskiej i absolutna podstawa sztuki kulinarnej! Powstał pod koniec XVII wieku…

Sałatka z bryndzą z azjatycką nutą
Bryndzowe trufle na azjatyckiej sałatce z ogórka

Bryndza to podpuszczkowy, miękki ser wytwarzany z mleka owiec. Powstaje na obszarze całych Karpat, ale…

Restaurant Week 2021 Podhale
09 - 27 czerwca 2021
Restaurant week na Podhalu

Najnowsza edycja największego w Polsce festiwalu kulinarnego odbędzie się pod hasłem: “IDŹ! na bestsellery najlepszych…

Chłodnik z botwinki z lekkim twistem
Chłodnik z botwinki z lekkim twistem

Najlepszy sposób na upał? Chłodnik. Prosty, smaczny i zdrowy – idealny na tę porę roku. Botwina…

14 najlepszych miejsc - dania na wynos w Zakopanem tlo
14 najlepszych miejsc – dania na wynos w Zakopanem

Restauracje obecnie mogą serwować tylko dania na wynos. W takiej sytuacji część z nich przerwała…

Wiosenne ucztowanie przy Burrito
Wiosenne ucztowanie przy Burrito

Burrito powstało w północnym Meksyku. Podstawą tego dania jest duża tortilla pszenna, w którą zawija…

Harira-z-miodem
Harira z miodem

Harira to tradycyjna berberyjska zupa, która swoje korzenie ma w saharyjskiej części Maroko. Tam dnie…

Gościnność-mam-po-Babci
Gościnność mam po Babci

o swojej restauracji, jedzeniu na wynos i góralskiej gościnności opowiedział nam Tomasz Gut, właściciel Zakopiańskiej…