Wydarzenie KuchniaKultura Podhala
XVII Europejskie Targi Produktów Regionalnych 2026
Pięć dni targów na Górnej Równi Krupowej, każdy pod innym motywem: polskim, podhalańskim, romskim i słowackim. Pełny program XVII edycji.
14 sie – 18 sie
Temat
Kuchnia
Smaki Podhala, lokale i inspiracje przy stole.
118 wpisów
Wydarzenie 
KuchniaKultura Podhala
Europejskie Targi Produktów Regionalnych
Sierpniowe targi na Górnej Równi Krupowej: oscypek z konkursem, rękodzieło, kapele z Podhala i zza granicy. Czego się po nich spodziewać.
23 lipca 2026
KuchniaSzef kuchni poleca
Bób na kremie z bryndzy
Sezonowy bób z kremem z podhalańskiej bryndzy — szybki, letni przepis od naszego Szefa Kuchni.
2 lipca 2026
Wydarzenie KuchniaKultura Podhala
Szczawnica Lamb Festival 2026 na Palenicy
Szczawnica Lamb Festival 2026 to dwa dni regionalnych smaków, pokazów gotowania, muzyki i atrakcji rodzinnych przy PKL Palenica.
3–4 lipca 2026 r.
Kuchnia
Podhalańskie restauracje w Przewodniku Michelin 2026
Przewodnik Michelin 2026 po raz pierwszy objął całą Polskę. Sprawdź, które cztery restauracje na Podhalu trafiły do selekcji i co w nich…
11 czerwca 2026
KuchniaSzef kuchni poleca
Zapiekane truskawki pod sufletem
Sezon truskawkowy w pełni — czas na deser, który łączy prostotę zapieczonych owoców z lekkością sufletu. Przepis od szefa kuchni Zakoplanu.
29 maja 2026
Wydarzenie AtrakcjeKuchnia
Street Food Polska Festival w Zakopanem
4–7 czerwca 2026 w Zakopanem — ponad 16 food trucków z kuchniami z całego świata, pokazy kulinarne, muzyka i atrakcje dla dzieci…
4 cze – 7 cze
Wydarzenie Kuchnia
Bachleda Festiwal Restauracji 2026 — pięć tygodni smaku w Zakopanem
14 maja – 14 czerwca 2026: sześć restauracji Grupy Bachleda serwuje specjalne menu festiwalowe. Poznaj smak Zakopanego w wydaniu klasycznym i wegetariańskim.
14 maja – 14 czerwca 2026
KuchniaSzef kuchni poleca
Marchewki pieczone w boczku z bundzem i glazurą miodowo-cytrynową
Maj to moment, kiedy młode warzywa smakują najlepiej – dlatego sięgam po świeże, wiosenne marchewki, które są delikatne, słodkie i nie wymagają…
1 maja 2026
Wydarzenie Kuchnia
Street Food Festival znów w Nowym Targu
Street Food Polska Festival powraca do Nowego Targu, oferując trzy dni pełne smaków inspirowanych kuchniami świata! Już od 24 do 26 kwietnia…
24 kwi – 26 kwi
KuchniaSzef kuchni poleca
Perliczka w śmietanie
Są takie dania, które łączą w sobie elegancję i prostotę wykonania. Właśnie do tej kategorii należy perliczka w śmietanie, na którą przepis…
2 kwietnia 2026
KuchniaSzef kuchni poleca
Tradycyjny polski rosół z krewetkami
Rosół to smak, który wielu z nas kojarzy się z niedzielnym stołem, spokojnym popołudniem i aromatem unoszącym się w całym domu. A…
5 marca 2026
KuchniaSzef kuchni poleca
Ziemniaki Gratin
Ziemniaki Gratin to jedno z najbardziej klasycznych dań kuchni francuskiej doskonale oddające jej ducha – jest oparte na prostych składnikach, cierpliwości i…
13 lutego 2026
KuchniaSzef kuchni poleca
Zapiekane małże nowozelandzkie
Zima potrafi dać nam w kość – krótkie dni, brak słońca i ogromna potrzeba, by jak najszybciej powróciły ciepłe letnie wieczory. Przepis…
16 stycznia 2026
KuchniaSzef kuchni poleca
Kacze języki
Delikatne kacze języki od dawna wykorzystywane są w tradycyjnych kuchniach Europy – zwłaszcza we Francji, gdzie uchodzą za wykwintny rarytas. Ich subtelny…
15 grudnia 2025
KuchniaSzef kuchni poleca
Pieczona dynia z gorgonzolą i orzechami włoskimi
Jesień to czas, kiedy w kuchni w najróżniejszych odsłonach króluje dynia. Wśród wszystkich jej odmian – tych pomarańczowych, piżmowych czy hokkaido –…
30 października 2025
KuchniaSzef kuchni poleca
Sznycel jagnięcy
Choć jagnięcina dość rzadko trafia na nasze stoły, to warto od czasu do czasu sięgnąć po ten rodzaj mięsa – zwłaszcza gdy…
30 października 2025
KuchniaSzef kuchni poleca
Kopytka z podgrzybkami
Już we wrześniu lasy kuszą zapachem mchu i obietnicą grzybowych skarbów. Wśród nich króluje podgrzybek – pachnący, mięsisty i pełen smaku. Nic…
30 października 2025
KuchniaSzef kuchni poleca
Pomidory z ośmiornicą
Ośmiornica to składnik, który wciąż bywa niedoceniany w domowej kuchni, a niesłusznie – odpowiednio przygotowana zaskakuje delikatnością, subtelnym smakiem i wyjątkową teksturą.…
30 października 2025
KuchniaSzef kuchni poleca
Strangolapreti (Dusiciele)
Na marzec przygotowałem dla Was przepis prostu z włoskiego Trydentu. Przed Wami – strangolapreti zwane również dusicielami! Skąd ta intrygująca nazwa? Włoska…
30 października 2025
KuchniaSzef kuchni poleca
Skorzonera w boczku
Korzeń wężymordu, zwanego również skorzonerą bądź czarnym korzeniem, w smaku przypomina dobrze znane nam szparagi, którymi zajadamy się na początku lata. Jego…
30 października 2025
KuchniaSzef kuchni poleca
Pierogi z gęsiną
Potrzebne będą: Frasz1 gęś Sól, pieprzKilka gałązek tymianku4 cebule3 marchewki2 jabłka Ciasto500g mąka pszennej typu 50030 ml oleju4 szczypty soli250 ml wrzątku…
30 października 2025
KuchniaSzef kuchni poleca
Tarta serowa z figami
Potrzebne będą: 200 g mąki pszennej do ciasta + 60 g mąki pszennej do farszu1 żółtko1 łyżka kwaśnej śmietany 18%Sól100 g masła…
30 października 2025
Kuchnia
Bachleda Festiwal Restauracji 2025
Jesień w Zakopanem to nie tylko czas górskich wędrówek, mgieł snujących się nad dolinami i zapachu mokrego lasu, ale także wyjątkowych doznań…
23 października 2025
